1月8日下午，教师发展中心615教室茶香四溢，工商系酒店管理教研室张小雷老师在这里开展《茶语生活》的专题讲座。现场，张老师自带茶具，精心设计了三款茶席，席间茶韵悠长。路边的几片枯叶、喝过的清酒瓶子、山野间的烂木桩都可以进入茶席，成为一种营造氛围的独到元素，产生很强的带入感。张小雷老师现场演示了红茶的盖碗泡法，从备具、置茶、赏茶、投茶、温润泡到冲泡出汤、奉茶的完整过程。讲座就“茶之史”“茶之事”“茶文化”展开介绍与讨论，介绍了茶的发展历史、六种茶类的分类及特点。

工商系朱长丰主任，何海怀副主任，实训科科长周晓敏老师及酒店教研室和时尚设计系部分老师参加了讲座。伴随着典雅的古琴声，老师们品茗论道，畅谈感受，最后朱主任就茶文化的发展和茶艺表演等话题提出了一些设想和建议。